はぴはぴさっちんライフ

メロンパン

☆メロンパン☆（19.5.13）
　パン生地
　　★強力粉　　　　　　　　　　　　100ｇ
　　★薄力粉　　　　　　　　　　　　100ｇ
　　★牛乳　　　　　　　　　　　　　150cc
　　★ドライイースト　　　　　　　　　2ｇ
　　★砂糖　　　　　　　　　　　　　　大2
　　★塩　　　　　　　　　　　　　　　小1
　　◎マーガリン　　　　　　　　　　　大1
　
　クッキー生地
　　☆ホットケーキミックス　　　　　150ｇ
　　☆卵　　　　　　　　　　　　　　1個
　　☆牛乳　　　　　　　　　　　　　大1
　　☆バター　　　　　　　　　　　　20ｇ

パン生地は、★をよく混ぜ、マーガリンを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガス抜きをして、生地を6分割丸めてベンチタイム約１０分。
クッキー生地は、バターをクリーム状にして、溶き卵と牛乳を混ぜて、ホットケーキミックス混ぜる。
生地を6等分にして丸め、ラッブに伸ばして、冷蔵庫に15分休ませる。
パン生地伸ばして丸めて形を整え、溶き卵を塗ってクッキー生地をのせて、ナイフで
切り込みを入れてグラニュー糖をふり、二次発酵で2倍になったら、160度で約15分焼いて
出来上がり～♪
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